神戸六甲アイランド ホテルプラザ神戸のメニュー・プラン詳細

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コースメニュー

La Belle mer ラ ベルメール 16,500円(税込)

●アミューズ1
・パルマ産生ハムとキノコのサブレ
・人参ムースとコンソメジュレ 雲丹
・淡路由良漁港産鯖の軽いスモークとキャビアドオーベルジーヌ

●アミューズ2
スッポンのタジン仕立て

●前菜
毛ガニとアボカドのサラダ仕立て キャビア添え

●温前菜
ウナギの炭火焼きとフォアグラ トリュフのソース

●お魚料理 
オマール海老とリードヴォー モリーユ茸と甲殻類のソース

●お口休め
季節のグラニテ

●お肉料理
~下記メニューから一品お選びください~
・フランスランド産鳩
・オーストラリア産仔羊ロース
・鳥取県若桜町産鹿
・国産牛フィレのポワレ マデラソース(+1,650円)
・神戸牛ミスジの炭火焼き 山葵風味のジュのソース(+3,080円)
・神戸牛ロースの炭火焼き 山葵風味のジュのソース(+4,620円)
・神戸牛フィレの炭火焼き マデラソース(+5,500円)

●デザート
フォンダンショコラとフランボワーズのソルベ
 
●食後のお飲み物
コーヒーまたは紅茶
 
●小菓子
 

※上記料金には、消費税・サービス料が含まれています。
※食材の仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。
※アレルギー(小麦・そば・卵・乳・落花生)をお持ちのお客様は、メニューの変更をさせていただきますので、ご予約時にお申し付けください。
※写真はイメージです。

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