プラザ神戸の朝食バイキング神戸1位 | 神戸六甲アイランドホテルプラザ神戸【公式】

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3つのポイント
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世界の朝食・ブランチが
神戸六甲アイランド
に集結！

ご好評いただいております「世界の朝食」がパワーアップ！
パンの種類が2倍に！キッズコーナーも充実！世界の料理もパワーアップし、
リクエストの多かった和食メニューも、地産地消にこだわりました！
良質な食材とその生産者に感謝を込め、手作りにこだわった真の美味しさをお届けいたします。
「今日一日をしあわせにお過ごしいただきたい」と願うシェフの情熱が生んだ朝食をぜひご堪能ください。

MENU世界の朝食・ブランチメニュー紹介

日本のお隣、韓国は食欲をそそられる定番の人気メニュー
「プルコギ」「チヂミ」をご用意いたしました。

点心の中でも人気が高い「小籠包」は、
ジュワ～っとあふれでるスープがたまらないおいしさです。

現地では朝食として人気の「フォー」。
一口食べると香菜の豊かな香りとナンプラーの旨味が口いっぱいに広がります。

鶏肉をスパイスとヨーグルトで漬け込んで焼いた「タンドリーチキン」と、
インドの定番スナック「サモサ」はおやつ感覚でお楽しみください。

フランスのおいしい家庭料理「キッシュ」や野菜たっぷりの「ラタトゥイユ」に、
播磨灘鮮魚を使用した「ブイヤベース」をご用意いたしました。

兵庫県の地元⾷材を使用した「兵庫県産黒毛和牛のカレー」や「明石焼き」、
丹波コシヒカリの「白米」には、ごはんのお供も種類豊富にそろっています。

ブラジル発祥のBBQ「シュラスコ」。
ブロック肉を炭火でじっくりと焼きあげた、お肉好きにはたまらない一品。
白ワインビネガー・トマト・タマネギ・パプリカなどを使用した
特製モーリョソースでお召し上がりください。

韓国
台湾
ベトナム
インド
フランス
日本
ブラジル

スモークサーモン・淡路魚幽庵焼き　他

旬のお料理をご用意いたします。

スモーク／淡路魚幽庵焼き／サラダバー／
ソーセージ／ベーコン　他

ご飯のお供

ホテルプラザ神戸でしか味わえないこだわりの
おばんざいもご用意しております。

和惣菜／淡路鶏炊き合わせ／淡路島玉葱と鳴門茎わかめ／淡路島産ちりめん佃煮／
納豆／出し巻き　他

兵庫県産コシヒカリ

お米の名産兵庫県産のコシヒカリを使用しております。
柔らかくて粘りも強く、甘み、ツヤツヤの炊きあがりです。

サクサクふわふわクロワッサン

ホテル内で焼き上げるサクサクふわふわクロワッサンも
お楽しみください。

無添加プリン

保存料や着色料、膨張剤などの添加物は不使用。
手間を一切惜しまず食材本来の旨味・香りを最大限に引き出しました。
カラダが喜ぶ自然のやさしい美味しさをご堪能ください。

自然の恵みと栄養たっぷりドリンク各種

安心安全で美味しい六甲山麓牛乳や
濃縮な果実のジュースをお楽しみいただけます。
ほっと一息、焙煎工場直送豆を使用した珈琲もおすすめ。

POINT世界の朝食・ブランチ3つのポイント

目で見て楽しい
実演メニュー

シェフが一つ一つ目の前で焼き上げる「オムレツ」、出来立ての美味しさを
ぜひご堪能ください。お好みでチーズやハムをお選びいただけます。
さらに、目の前で切り分ける「シュラスコ」もお愉しみいただけます。

キッズコーナーも充実

定番人気メニューのチキンナゲット・ポテト・パスタなどの他に、
おいしいバンズに好きな具材を選んで、自分で作れるミニハンバーガーが登場！
お子さまにも楽しんでいただけるメニューもパワーアップしました。

ホテル最上階から望む景観

ご朝食やブランチを愉しむお席はすべて窓向き。
大きな窓から広がるオーシャンビューを満喫いただけます。

CHEFSシェフ紹介

シェフ山田　竜巳

大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、ホテルプラザ（大阪市）、リッツカールトン大阪を経てホテルプラザ神戸へ。
ホテルプラザ時代には南フランスニース地方のミシュラン2つ星レストラン「ロジアス」にて料理留学を経験。
お客様からのリクエストに最大限お応えすること、「Noと言わない」を信条としている。

シェフ森田至彦

ブーランジェリーを営む両親の元で育ち、自らも美味しさで人々を幸せにするパティシエを志す。
日本菓子専門学校を卒業後、東京や神戸で様々なジャンルの菓子作りを学ぶ。
2005年からホテルプラザ神戸にて卓越技能賞（現代の名工）や黄緩褒章を受章した阿部忠二のもとに師事。
フランス菓子の伝統と現代の嗜好との調和を考え、日々創作活動に励んでいる。

INFORMATION

● 営業時間
平日（月曜～金曜日） 7：00～9：30　（最終入店9：00）
土・日曜日、祝日　　 7：00～10：00 （最終入店9：30）

・ご朝食の会場では、コロナウイルス感染拡大および拡散防止対策として通常より数を減らしお席の配置をしております。
・ご朝食混雑時は入店時間を分割してご案内させていただきます。（先着順）
・また、タイミングによってはお待ちいただく場合がございます。
予めご了承いただきますよう、お願い申し上げます。
・外来のお客様もご利用いただけます外来朝食の予約はこちらから

● お子様向けのメニューもご用意
週末はナゲットやスパゲッティ、ハンバーグなどお子さまが喜ぶメニューも充実！
ヨーグルト・プリン、果物なども大人気！

● ご提供会場
最上階18F会場～美しいハーバービューと共に～

● 料金
大人 / 3,600円（税込）
小学生 / 1,800円（税込）
幼児（3歳以上未就学児未満）/ 1,000円（税込）

※朝食会場・時間・料理の形式は、予告なく変更になる場合がございます。　
※気候や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

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