ホテルプラザ神戸の朝食バイキング
2025年10月
朝食リニューアル
素敵な一日のはじまりに
思わず笑顔になる朝ごはんホテルプラザ神戸の
朝食バイキング
兵庫県の郷土料理や、
朝からワクワクするような
メニューをご用意いたしました。
ホテル最上階のレストランで、
神戸のオーシャンビューを
満喫いただきながら
朝のひとときを
お過ごしください。
兵庫県の
美味しい食材や料理
HYOGO gourmet menu
地産地消の恵みを堪能！
兵庫県の
美味しいものめぐり
淡路玉ねぎのキッシュ、
神戸市長田区発祥のぼっかけうどん、
明石焼きなど
兵庫県の地元食材を活かしたメニューや
郷土料理をお楽しみいただけます。
ご当地だからこそ出合える旬の味覚を、
じっくりとご堪能ください。
兵庫県産牛肉のすき焼き
兵庫県産牛肉を甘辛い割下でじっくり煮込みました。広がる香りと旨みが食欲を刺激し、朝から白ご飯を思わずかき込みたくなる贅沢な一品です。心もお腹も満たされる味わいをどうぞ。
神戸市長田区発祥そばめし
焼きそばとご飯をソースで香ばしく炒め合わせた、満足感あふれる神戸市長田区のご当地グルメ。食欲をそそるソースの香りと旨みで、思わずやみつきになる味わいです。
淡路玉ねぎのキッシュ
甘みの強いみずみずしい淡路島産玉ねぎを、トロッとするまで炒めてさらに甘みを引き立たせ、ベーコンをミックス。チーズをたっぷりと乗せて焼き上げました。
神戸市長田区発祥
ぼっかけうどん
甘辛い出汁でじっくりと煮込んだコリコリ食感の牛スジと、あっさりとした出汁の関西風のうどんは相性抜群！薬味と一緒にうどんにぶっかけて（ぼっかけ）お楽しみください。
明石名物明石焼き
風味豊かな卵とだし汁をたっぷりと使った、ふわふわ食感の生地の中に、プリプリとしたタコが入った明石焼。カツオと昆布のお出汁に、熱々をくぐらせて食べるのが定番です。
明石郷土料理タコ飯
やわらかく煮込んだタコと生姜の炊き込みご飯。生姜の香りが食欲を刺激し、タコのうま味がダイレクトに味わえる明石の郷土料理 タコ飯は、おかわり必至メニューです。
淡路玉ねぎ丸ごと香草ロースト
甘みたっぷりの淡路玉ねぎを丸ごとオーブンでじっくりと焼き上げ、ハーブをまぶして、より一層甘みを引き立てました。トロっとやわらかい玉ねぎはぺろりと食べられます。
和食の定番メニュー
炊き立ての国産コシヒカリをはじめ、心和む朝食をご用意しております。
日本の朝ならではの味わいをお楽しみください。
六甲味噌の味噌汁 /
鮭・鯖の焼き魚 /
兵庫旬菜のお浸し
シェフ自家製 地野菜のぬか漬け /
ごはんのお供 各種
洋食メニュー Western style meal
清々しい景色と朝食でパワーチャージ！ 洋食メニュー
シェフが目の前で焼き上げる
ふわふわのオムレツや、
さっぱりとしたサラダとともに、
一日を気持ちよくスタートできる
メニューがそろっています。
ソースが選べるふわふわオムレツ
ライブキッチンでシェフが焼き上げる、できたてふわふわオムレツのソースは「デミグラスソース」「トマトソース」「青のりソース」の3種類からお選びいただけます。
魚介とオリーブオイルのサラダ
魚介の旨みとオリーブオイルの香りが引き立つヘルシーなサラダ。素材の持ち味をいかし、彩り豊かで爽やかな味わいは、朝からさっぱりと楽しめる一品です。
蒸し鶏のサラダ
しっとり柔らかい蒸し鶏に、粒マスタードとレモンを効かせ、爽やかなフレンチドレッシングで仕上げました。朝の目覚めにぴったりの、爽快な味わいのサラダです。
スモークサーモン
塩やハーブで味付けしたサーモンを燻製に。しっかりと味がしみ込み、スモーキーな風味と濃厚な旨みに、塩気の効いたケッパーがアクセントとなっています。
マッシュルームソテー
肉厚なマッシュルームをハーブとガーリックを効かせてソテーしました。香ばしいバターの香りに食欲がそそられ、ジューシーな旨みはかなり満足感のある一皿です。
洋食の定番メニュー
モルタデラソーセージ /
鴨パストラミ / ソーセージ
フライドエッグ /
スクランブルエッグ /
ノーマルベーコン
コーンクリームスープ /
ビーフカレー
サラダ Salad
いつでも新鮮！ホテル水耕栽培野菜と
季節の彩りサラダ
ホテル館内の水耕栽培で充分に育った
新鮮なリーフレタスを、
サラダコーナーにご用意しております。
ご自身でカットしていただき、
季節のお野菜と合わせて
お召し上がりください。
デザート Dessert
朝から甘いしあわせオリジナルデザート
ケーキやプリンなど
見た目もかわいいデザートを
お楽しみください。
メープルシロップの優しい甘さが魅力のプリン。上質なクリームチーズを使用したチーズケーキはサクサクのサブレに、さわやかな甘みを感じられるサルタナレーズンがアクセント。KARINのパウンドケーキやシフォンケーキもお召し上がりいただけます。
ピックアップ Pick up
オリジナルハンバーガーが作れる！キッズコーナー
好きな具材を選んでオリジナルのミニハンバーガーを作ったり、チキンナゲットやハッシュドポテトとセットにしたり。お子さまにもお楽しみいただけます。
焼きたてパン
神戸っ子にはおなじみの老舗「神戸ベル」の全粒粉ねじりパンや米粉パンに、サクサクのクロワッサンや、パン・オ・ショコラなどをご用意しております。
レストラン情報 Information
- 営業時間
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- 月～金曜日
7：00～9：30 （LO 9：00） - 土・日・祝日
7：00～10：00（ LO 9：30）
※ご宿泊以外のお客様でもご利用いただけます。
※ご朝食混雑時は入店時間を分割してご案内させていただきます。（先着順）
※タイミングによってはお待ちいただく場合がございます。
予めご了承いただきますようお願い申し上げます。 - 月～金曜日
- 料金
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- 大人 / 3,900円
- 小学生 / 1,900円
- 幼児（3歳～小学生未満）/ 1,000円
※料金は消費税・サービス料込みとなります。
- 会場
- 最上階18F
「バイキングレストラン SORA」 - 予約について
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- お席のご予約は承っておりません。ご来店いただいた順にお席へご案内させていただいております。
- 備考
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- 全席禁煙
- 朝食会場・時間・料理の形式は、予告なく変更になる場合がございます。
- 気候や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
- 写真はイメージです。
