2026.02.26
地上18階、オーシャンビューと美食の共演！鉄板焼「潮路」が贈る“ここでしか叶わない”非日常のひととき
港町・神戸のきらめく景色を一望しながら、厳選された和牛と四季折々の旬を味わう。
“ここでしか叶わない美食体験”が叶うのが、ホテルプラザ神戸18階にある鉄板焼「潮路」です。
大きな窓の向こうに広がる空と海、時間とともに変わっていく絶景を背景に、目の前で焼き上げられる極上の一皿。
記念日や特別なご褒美にもおすすめな、五感を満たすひとときをご紹介します。
地上18階の特等席。海と空に抱かれて堪能する「至福の鉄板焼き」
鉄板焼きの醍醐味は、シェフの鮮やかな手さばき、食材が躍る音、そして食欲をそそる香りをダイレクトに楽しむライブ感にあります。
ホテルプラザ神戸が誇るのは、そのライブ感に華を添える“18階からの圧倒的な眺望”です。地上60メートルから見渡すベイエリアの景色は、日常を忘れさせてくれる特別なスパイス。
選び抜かれた食材の旨みと、目の前に広がる開放感。その相乗効果が、ただの食事を「忘れられない思い出」へと昇華させてくれます。この絶景と美食の競演こそが、潮路が愛される理由です。
【ランチ】青い海と空が広がるリゾート感あふれるひととき
昼間は、大きな窓の向こうに大阪湾が広がり、光あふれる開放的な空間で食事を楽しめます。視界を遮るものの少ない眺めは、都心の地下やビル内のレストランとはひと味違う心地よさ。
海と空を感じながら過ごすランチタイムは、忙しい日常から少し距離を置くような穏やかな時間をもたらしてくれます。
リゾートホテルならではのゆったりとした雰囲気の中で味わう鉄板焼きは、特別すぎず、それでいて確かな満足感を与えてくれるでしょう。
【ディナー】「華麗な神戸の夜景」を独占するロマンチックな空間
日が落ちると景色は一変。窓の外には神戸から大阪方面へと続く夜景が広がり、店内は落ち着いた雰囲気に包まれます。昼間の開放感とは異なる、しっとりとした時間が流れ始めます。
やわらかな照明ときらめく夜景を背景に味わう鉄板焼きは、自然と会話も深まるもの。カップルの記念日や、夫婦でゆっくり過ごしたい夜にもふさわしい空間です。
景色と料理が静かに寄り添う、そんな大人のための特別なひとときを演出してくれます。
五感を刺激する職人技。焼き手の矜持が宿るパフォーマンス
素材の良さを最大限に引き出す絶妙な火入れ。立ち昇る香ばしい香りと、鮮やかなフランベの炎。鉄板越しに繰り広げられるシェフのパフォーマンスは、まさに食のエンターテインメントです。
カウンター席だからこそ味わえる、調理の躍動感。出来立てをそのままいただく贅沢は、鉄板焼きというスタイルが持つ究極のホスピタリティです。
目・耳・鼻・そして舌。五感のすべてを使って食と向き合う時間は、何よりの贅沢といえるでしょう。
ホテルプラザ神戸「潮路」の厳選メニュー
地元の恵み、そして選りすぐりの黒毛和牛を主役にした「潮路」自慢のコースをご案内します。
【ご昼食】
淡路・由良で獲れる肉厚な旬魚や、瑞々しい露地野菜を。素材本来の力強さを引き出した、1日10食限定の特別コースです。
メインには『国産黒毛和牛サーロイン』。彩り豊かな前菜とともに、バランス良く仕立てた人気のランチコースです。
兵庫が育んだ上質な黒毛和牛をメインに、明石・淡路産の魚介など「地の利」を活かした食材を惜しみなく使用したフルコースです。
【ご夕食】
厳選された『黒毛和牛』を、香り高い静岡県産生わさびとともに。お肉本来の甘みと旨みをシンプルかつ贅沢に味わっていただけます。
蒼海 〜SOUKAI〜 黒毛和牛と鮮魚のコース 14,500円（税込）
海の恵みと、大地の香りを一皿に。近海産の鮮魚と旨みたっぷりの黒毛和牛、双方が主役の贅沢なディナーです。
食後にはホテルパティシエ特製のデザートを。季節の移ろいを感じる彩り豊かなラインナップからお選びください。
丁寧に仕立てた前菜から、特選黒毛和牛のメインディッシュまで。旬の素材が持つ個性を、鉄板の熱で鮮やかに引き出した至福の構成です。
最高品質の黒毛和牛と、活伊勢海老。山海の極みを一度に堪能できる、お祝いの席にもふさわしいプレミアムなコースです。
※3日前までのご予約をお願いいたします。
その日に仕入れられる最高の食材を集めた、鉄板焼「潮路」の集大成。五感に深く刻まれる至極のディナー体験をお約束します。
※3日前までのご予約をお願いいたします。
ホテルならではのアラカルトや、お子様向けのメニューも充実しております。詳細は公式サイトをご覧ください。
ハレの日を彩る。記念日・接待に最適な「おもてなし」
誕生日や結婚記念日といった大切な節目はもちろん、家族のお祝いや少人数での会食にもふさわしい空間です。
事前にご相談いただければ、デザートプレートなどのサプライズ演出にも対応可能。特別な一日を心を込めてお手伝いいたします。
また、繁華街の喧騒から離れた立地にあるため、周囲を気にせず落ち着いてお食事をお楽しみいただけるのも魅力のひとつです。ゆったりとした席配置やホテルならではの丁寧なサービスで、幅広い世代のお客様に心地よい時間をご提供いたします。
ホテルプラザ神戸でしか体験できない、景色と料理が重なり合う贅沢な時間をぜひお楽しみください。
