「和風鉄板焼 潮路」4万円〜8万円の特選神戸牛コースを新展開
信和グループ・信和ホテルズ株式会社が運営する、ホテルプラザ神戸（神戸市東灘区）は、ホテル最上階「和風鉄板焼 潮路」にて、
2026年6月3日（水）より、選び抜かれた神戸牛と伊勢海老・鮑など
海の至宝を取り入れた最上級コース「海神（わだつみ）」の提供を開始いたします。
あわせて、海の恵みとの調和を楽しむ「潮香（しおか）」、神戸牛の真価を味わう「匠（たくみ）」など、
全3種の特選神戸牛コースよりお選びいただけます。
神戸牛と海の至宝を味わう、潮路最高峰の美食体験
■特選神戸牛と海の王饌「海神（わだつみ）」 80,000円
特選神戸牛と海の至宝を極めた、潮路最高峰の饗宴。
選び抜かれた食材と匠の技が融合する、潮路最高峰の一席。活伊勢海老や活鮑、特選神戸牛など、海と大地の恵みを贅沢に取り入れました。素材の魅力を最大限に引き出した、記憶に残る特別なコースです。
【主な食材】特選神戸牛サーロイン・フィレ肉／活伊勢海老／活鮑 ほか
■特選神戸牛と海の饗宴「潮香（しおか）」 60,000円
特選神戸牛と海の恵みが響き合う、華やかな饗宴。
フォアグラやオマール海老、鮮魚の鉄板焼きとともに、神戸牛の食べ比べをご堪能いただける特選コース。陸と海、それぞれの美味が重なり合う、彩り豊かな味わいをお楽しみいただけます。
【主な食材】特選神戸牛サーロイン・フィレ肉／フォアグラ／オマール海老／鮮魚 ほか
■特選神戸牛コース「匠（たくみ）」 40,000円
特選神戸牛の真価を、最も純粋なかたちで。
選び抜かれたフィレまたはサーロインを主役に、特選神戸牛本来の旨味を最大限に引き出したコース。素材と向き合うシンプルな構成だからこそ、一皿ごとの余韻をゆっくりとご堪能いただけます。“匠”の名にふさわしい、洗練された一席です。
【主な食材】特選神戸牛フィレ または サーロイン／季節の焼野菜 ほか
■鉄板焼とともに楽しむ、厳選ワイン
特選神戸牛や海の至宝に寄り添う、厳選ワインをご用意。
素材とワインが響き合う、上質なマリアージュをご堪能いただけます。
■コース概要
【開催期間】2026年6月3日（水）～
■和風鉄板焼「潮路」
ホテルプラザ神戸最上階に位置する、和風鉄板焼レストラン「潮路」。
神戸の海景を望む特別な空間で、特選神戸牛や旬の海の幸を使用した鉄板焼コースをご提供しております。素材・技・空間が織りなす、記憶に残る美食体験をお楽しみいただけます。
【 料金 】ランチ／ディナー 40,000円～（税・サービス料込）
【 営業時間 】ランチ：11:30〜14:30（LO. 13:30） ディナー：17:30～21:00（LO. 20:00）
【 定休日 】月・火曜（祝日を除く）
※写真はイメージです。
※気候や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
※会場の貸切や営業状況により、営業日が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税・サービス料込みです。
